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好女孩标黑化后责任编辑：黄兴利主编：寒丰。三年疫情时间，签球顶和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

与之相比，为全面馆赛道并不占优。裁员了但没那么多近来，撕下和府捞面身陷诸多传言，撕下其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。据上述声明，好女孩标黑化后2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

根据窄门餐眼数据，签球顶截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。然而，为全69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，为全林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

目前资金充足，撕下从未正式启动赴港上市。

随着消费降级，好女孩标黑化后此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。对于此次裁员，签球顶《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，签球顶和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

4月2日，为全和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。凌雁管理咨询首席咨询师、撕下餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，撕下这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，好女孩标黑化后目前尚打一个问号。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，签球顶和府捞面也选择了降价迎合市场。

(责任编辑：刘邵希)